Опознаване на шушана Chaerophyllum bulbosum L.

Описание и разпознаване

Обикновеният кервел е едногодишно растение. Стъблото му е изправено и достига височина 60-70 см. Листата са тройнопересто насечени, гладки или накъдрени. Когато кервелът узрее, зелените листа променят цвета си - стават пурпурни и накрая придобиват бронзов цвят. Листата му приличат на магданоза, но са по-тънки и по-гъсто разположени. Като губят зеления си цвят, листата губят и характерния си вкус. Цветовете са малки, бели, събрани в сенници по 4-5, носени от дръжчици. Цъфти от април до юни. Семената са тъмновиолетови до черни, с дължина 8-9 мм. При дъвчене излъчват аромат на анасон.