Опознаване на Пачи крак - Cantharellus cibarius

Описание и разпознаване

Ядлива, гугла 1-10 см, пънче 1 – 7 см, неправилна форма, жълтеникаво-оранжева, твърда.

Пачи крак е гъба с изключително приятен вкус и много ценни кулинарни, вкусови и хранителни качества. Подходяща е за всякаква обработка, не червясва, но сушена трудно се възстановява при накисване във вода.

Шапка. Жълта до жълто-оранжева, но понякога млади екземпляри са отчасти по-бледи. В сухо време цветовете са също по-бледи. Отначало изпъкнала и месеста, с подвит ръб. При зрелите плодни тела подчертано фуниевидна и с изправен, вълнообразен ръб. Може да е с твърде различни размери, като при някои екземпляри достига и до 15 cm в диаметър.

Спороносен слой. Под формата на жилки и плитки бразди. Жилките са низбягващи по пънчето, с многобройни разклонения, с цвета на шапката и равномерно оцветени.

Пънче. Цилиндрично или изтъняващо към основата, понякога ексцентрично (странично) разположено спрямо шапката. С цвета на шапката или по-светло. До 10 cm високо.

Месо. Дебело, плътно и умерено жилаво. Бяло или с жълтеникав цвят. Има приятна плодова миризма и сладникав вкус.

Спори. Споровият прах е жълт.