Идентифициране на черния бъз Sambucus nigra в дивата природа

Къде да го намерим?

Черният бъз се среща навсякъде у нас до надморска височина от 1500 м - край селища, по влажни места, из храсталаци и гори, край пътища и по запустели терени.

Коя част от растението се яде?

За хранителни цели се използват цветовете и плодовете.

През кой сезон да събираме?

Дървовидният бъз (свирчовината) и тревистият бъз (бъзак) плододават по различно време.

Дървовидният бъз цъфти пръв и плодовете му узряват по-рано, в началото на август. Плодовете висят надолу на червеникави фини нишки.

Тревистият бъз зрее едва края на август, началото на септември. Плодните кошнички са стабилни и обърнати нагоре с къси дебели стволчета. Тревистият бъз мирише неприятно.