Пестил от джанки
Продукти
2 кг джанки
1 ч.ч . захар
1с. л. нишесте натурално
Орехи, лешници
Приготвяне
Измиваме хубаво джанките, слагаме ги в тенджера, без вода, на среден огън. След като омекнат, прекарване през гевгир, да останат само костилките. Връщаме сместа в тенджера, добавяме захар и нишесте. Пасираме хубаво до хомогенна смес, варим 10- 15 минути. В тава слагаме хартия за печене, с помощта на черпак наливаме тънък слой върху хартията и поръсваме с ядки.
Оставяме тавата на слънце за три дни, ако на третия ден се повдига от края, значи пестилът ни е готов. Оформяме по желание.
