Начин на приготвяне

Корените се почистват и се сваряват за 10-15 мин в подсолена вода.

След като се охладят, се нарязват на тънки филийки с дебелина около 1 см, поръсват се със зехтин и сол и се пекат до зачервяване.

Печените кореноплоди се посипват обилно със ситно нарязан копър или магданоз.