Начин на приготвяне

Почистете къпините и ги оставете добре да се отцедят от излишната течност.

В купа смесете брашното, захарта, солта и бакпулвера.

Отделно смесете олиото, яйцата и прясното мляко и ги разбъркайте докато се хомогенизират.

Прибавете мократа смес към сухата и разбъркайте добре.

Най-накрая смесете с къпините.

По желание може да прибавите и малко натрошени орехи.

Разпределете сместа в 12 намаслени форми за мъфини.

Разбъркайте заедно канелата, маслото, 1/4 ч.ч. брашно и 1/3 ч.ч. кафява захар, докато се получи ронлива смес.

Разпределете от нея върху кексчетата и ги сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути.