Начин на приготвяне

Листата от глухарчета почистете от други треви, измийте ги под течаща вода в гевгир.

В голяма купа или тенджера пригответе солен разтвор от вода и 1 с.л. сол, там слагаме листата на глухарчетата да престоят поне 30 минути. По този начин се отстранява горчивината от листата.

Листата на глухарчетата или оставете цели, или накъсайте.

Подправете със сол, зехтин, изцедения сок на лимона и рендосаната му кора.