Начин на приготвяне

200 г листа от лобода се смилат с пасатор.

Полученото пюре се размесва със 100 г овесени ядки, посолява се на вкус, залива се с 200-300 мл вряла вода и се вари при разбъркване до получаване на гъста каша.

Добавя се 1 сурово яйце, малко черен пипер, разбърква се и се оформят кюфтета, които се овалват в брашно или галета и се пържат в сгорещена растителна мазнина.

Ако сместа за кюфтетата се окаже рядка, допълнително се добавят овесени ядки.

В такъв случай сместа се оставя да престои 1-2 часа за пое­мане на водата от ядките.

Кюфтета се пържат или пекат.