Суха подправка от млади клонки и листа на магарешки бодил

$0.00

Продукти:

Клонките и листата, събрани преди цъфтежа

Quantity:
Add To Cart

Начин на приготвяне

Клонките и листата, събрани преди цъфтежа, се почистват, както е описано по-горе, нарязват се на малки парченца с големина до 1 см и се сушат на сянка и тъмно 1–2 дни, след което се досушават в слаба фурна до пръхкавост.

Смилат се в кафемелачка, пресяват се през рядко сито и се съхраняват в добре затворени съдове на тъмно и хладно място.

Прахът се използва като подправка към супи и готвени зеленчукови и месни блюда, а също така за приготвяне на сосове и подправки.