Начин на приготвяне

Нарежете левурдата, пресния лук и магданоза на ситно. Разбъркайте ги с яйцето и рикотата. Посолете на вкус.

Нарежете месото на шницели и го изтънете с домакинско чукче.

Намажете тавичка с маслото. В средата на всяко парче месо сложете 2-3 с.л. от пълнежа и завийте на руло. Подредете рулата в тавичката едно до друго и полейте със зехтина.

Сложете хляба, мечия лук и зехтина в блендер и смелете на трохи. Посипете ги върху месото.

Изпечете ястието в предварително загрята на 200 С фурна за 20 минути.