Начин на приготвяне

Ябълките се нарязват, без да се почистват от семките, заливат се с вода, слага се захарта и се разбърква докато се стопи.

Сместа се покрива с марля и се оставя на стайна температура ( 20-25 градуса).

Всеки ден се разбърква един или два пъти.

До 2 седмици процесът на ферментация приключва.

Течността се прецежда, налива се в друг съд, отново се покрива с марля и се оставя 3-4 седмици на тъмно.