Начин на приготвяне

200-300 г листа от киселец се измиват със студена вода, отцеждат се и се нарязват на ситно, след което се задушават за 3-4 мин с 50 мл растителна мазнина в тенджера.

Добавя се 300 г натрошено сирене, разбърква се добре и се поръсва с 4-5 с.л. брашно, като се бърка непрекъснато за равномерно разпределение на брашното.

3 яйца се разбиват с 1 л прясно мляко и постепенно се наливат, при непрестанно бъркане, към задушения киселец.

Вари се 5-10 мин, докато стане гладка каша.

Ако кашата е много гъста, може да се разреди с малко вода.

Поднася се топла.