Начин на приготвяне:

В голям съд смесете захарта и филтрираната вода, разбъркайте до стопяване на захарта.

Прехвърлете в голяма туба или бутилка, изсипете и счуканите шипки, разклатете енергично и похлупете, като оставите възможност на съда да „диша“.

Сместа се държи на топло 30-40 дни. Може да се пие още по време на бурната ферментация, като слабоалкохолно витаминозно питие.

След пълната ферментация се прецежда и има качествата на интересно плодово вино.