Горски ягоди - Fragaria vesca
Наименования
Латински - Fragaria vesca, английски - Wild strawberry, немски - Wilde Erdbeere
Семейство
Сем. Rosacea — Розови
Описание
Дивите ягоди са не само вкусни, те са и изключително полезни. Листата са използвани за лекарство от древни времена. Основната им разлика от градинските им братовчеди е, че горските (диви) ягоди са по-богати на дъбилни вещества и фитонциди ( естествен растителен антибиотик ), както и повече етерични масла, на които дължат упойващия си аромат.
Наименования
Латински - Fragaria vesca, английски - Wild strawberry, немски - Wilde Erdbeere
Семейство
Сем. Rosacea — Розови
Описание
Дивите ягоди са не само вкусни, те са и изключително полезни. Листата са използвани за лекарство от древни времена. Основната им разлика от градинските им братовчеди е, че горските (диви) ягоди са по-богати на дъбилни вещества и фитонциди ( естествен растителен антибиотик ), както и повече етерични масла, на които дължат упойващия си аромат.
Наименования
Латински - Fragaria vesca, английски - Wild strawberry, немски - Wilde Erdbeere
Семейство
Сем. Rosacea — Розови
Описание
Дивите ягоди са не само вкусни, те са и изключително полезни. Листата са използвани за лекарство от древни времена. Основната им разлика от градинските им братовчеди е, че горските (диви) ягоди са по-богати на дъбилни вещества и фитонциди ( естествен растителен антибиотик ), както и повече етерични масла, на които дължат упойващия си аромат.
Разпространение
Дивите ягоди растат и се разпространяват сами, нямат нужда от грижи и торене, което прави тези малки плодчета ценен дар от чистата природа. Те виреят при почти всякакви условия, срещат се в иглолистни и в широколистни гори, но и по сенчестите полянки, във влажни и сухи райони. Периодът, в който зреят, е от средата на юни до края на август, в зависимост от надморската височина.
Събиране
Листата от дива ягода могат да се съхраняват за дълго, ако спазваме препоръките. Те се берат, докато още са зелени (май – юни), и след това се изсушават на сухо и проветриво място. Когато придобият бледо жълт цвят, прибират се в плътни кутии и от тях се приготвя чай.
Съдържание
Полезните вещества в състава на това растение са учудващо многобройни. Плодовете съдържат голямо количество витамин С, витамин В, каротин, пектин, дъбилни вещества, манган, мед, хром, желязо, фосфор и др. Листата са известни с високото съдържание на танини и флаваноиди, от тях се приготвя чай с леко горчив вкус.
Използване като храна
Използват се за чай и сладко. Най- известни са дивите ягоди със сладкото, което се приготвя от тях. Това е едно от най-вкусните и ароматни сладка. Горската ягода е малотрайна, тя се разваля за часове, и трябва бързо да се приготви, било на сладко или сироп.
Лечебни качества
Цялото растение се употребява с различни цели.
Листата имат силни лечебни свойства и помагат срещу проблеми с черния дроб, с храносмилателната система и с кръвното налягане.
Плодовете в по- голямо количество от своя страна могат да помогнат при анемия, авитаминоза. Подпомагат лечението при гинекологични заболявания, артрити и атеросклероза. Използват се още за понижаване на холестерола и подобряване обмяната на веществата. Имат противовъзпалително действие при камъни в бъбреците, пикочните пътища, жлъчката, при стомашна язва и подагра. Имат също диуретично, адстрингиращо-противовъзпалително, ангиатеросклеротично (действието на горската и градинската ягода е подобно).
Сокът от ягоди се приема при гонорея.
Коренища, листа, инфузия при камъни в бъбреците, черен дроб, подагра, атеросклероза, диария.
Коренища и плодовете под формата на отвара, инфузия при метрорагия, белодробна туберкулоза, бронхиална астма, уролитиаза, подагра.
Коренища, листа, цветя на дива ягода. Отвара при с жълтеница, хемороиди.
Наземната част, цветя, плодове. Отвара, инфузия - при безсъние, настинки, диабет, диария; сок - подобно, както и при белодробна туберкулоза, маточно кървене, бронхиална астма, уролитиаза, подагра.
Листа, плодове. Отвара, инфузия, пресен сок при анемия, неврастения, хлороза, гастрит, ревматизъм, скрофулоза, S-витаминен дефицит, рахит, пародонтоза, екзема, кожни обриви, атеросклероза, язвен гингивит и стоматит; тоник, заздравяване на рани, противовъзпалително, стягащо, диуретично.
Източници: