Лучена яхния с бакла и джанки

Продукти

1 буркан стерилизирана бакла (800 мл)

1 ч. ч. пресни джанки

1-2 връзки пресен лук

1-2 глави червен лук

10-15 скилидки чесън

2-3 с. л. доматено пюре

3-4 с. л. олио

2 ч. л. червен пипер

1 ч. л. брашно

1 ч. л. сол

Начин на приготвяне

Бялата част от пресния лук и червеният лук се нарязват на парчета и се запържва за около минута в мазнината. Добавят се целите скилидки чесън, перата на нарязания лук и баклата.

Разбърква се, похлупва се и се задушава около 10 минути, след което се подправя с червения пипер и доматеното пюре. Посолява се, разбърква се и се добавят джанките.

Налива се 1 ч. ч. гореща вода и след като ври още 10 минути на тих огън, върху къкрещата яхния се поръсва брашното, но не се разбърква. Похлупва се и се оставя да поври още 2-3 минути.