Ликьор от мента
Продукти
300 гр свежа мента
350 гр захар
1, 2 л вода
500 мл домашна ракия или водка
сока на един лимон
1 ч.л. лимонена киселина
зелена сладкарска боя
Приготвяне
Измийте добре ментата. Потопете я в съд с вода за няколко минути и отново я изплакнете под течаща вода. В по-голяма тенджера сложете ментата, захарта и водата. Поставете на котлон и варете около 20- 30 минути. Извадете и отцедете ментата, към останалия сироп се добавя сока от лимона и лимонената киселина. Охладете добре сиропа. Когато той е вече студен, добавете ракията или водката. Разбъркайте добре. Оцветете със зелената боя. След това напълнете ликьора в бутилки.
